百里香烤肉的做法

所需食材

猪肉

800g

盐

适量

洋葱

3个

西葫芦

3根

西红柿

3个

青椒

4个

蘑菇

10个

五香粉

适量

糖

适量

老抽

适量

百里香

适量

做法共9个步骤

1.

主料：肉800克 配料：洋葱、西葫芦、西红柿和青椒各3 - 4个，蘑菇10几只。 注：蔬菜的品种和数量没有严格的标准，当然了也不可过分喧宾夺主了。

2.

将肉洗净，切成大片，我买的是加工好的，就免了。 取一保鲜盒将适量的五香粉、盐、糖、 老抽和一点水调成酱汁。

3.

将调好的汁刷到肉片上，码放入保鲜盒，盖上盖放进冰箱至少两小时以上。

4.

取一烤盘，刷上油。

5.

将蔬菜切块，放入，少量的盐调味拌均。 注：无需加油，因在烤制的过程肉里的油会渗出。也无需加水，同样在烤制的过程蔬菜里的水会渗出。

6.

将肉片均匀的排列上蔬菜上，并将新鲜的百里香放在其上，看到了吗？鲜嫩的草枝。

7.

放入预热到200度的烤箱中层，烤15分钟。这是烤15分钟后取出的状态，百里香已成了枯枝。

8.

翻面烤10分钟，然后调到中上层继续烤5分钟，让肉上点色。在这最后的五分钟前你也可以刷一层蜂蜜。色更漂亮，味更香，提起你的味蕾。反正我总是这样做的。这是最后完全烤好的状态。

9.

西餐的吃法:盛入各人的西餐盘，外加烤土豆，煮土豆或土豆沙拉。 当然了你也可以配米饭，中西结合。只要吃得舒服就好。 今天我用的是商店买来的成品土豆沙拉，盘里白色的那一团就是的。