自熏腊肉的做法

所需食材

五花肉

2000g

盐

适量

酱油

适量

糖

适量

辣椒粉

适量

花椒粉

适量

孜然粉

适量

做法共8个步骤

1.

猪肉四斤，

2.

切条，

3.

备调料，

4.

加入 所需要的调料，拌匀腌一天入味。

5.

再用绳子串起。

6.

挂通风处凉干水分，

7.

备木碳火撒上谷壳，

8.

铺上腊肉熏一天左右，途中翻面。