煮花生的做法

所需食材

花生

500g

花椒

适量

盐

适量

大料

适量

桂皮

适量

五香粉

适量

做法共6个步骤

1.

花椒、大料、桂皮用水浸泡1小时。 提前泡出花椒、大料、桂皮的香味再煮花生，花生味道会更好。

2.

花生洗干净后，逐个捏裂掰出小口儿，以方便花生入味。

3.

将捏裂掰出口儿的花生与浸泡出香味儿的花椒、大料、桂皮水放在一个容器中，浸泡30分钟，让花生入味。

4.

花生连同花椒、大料、桂皮水再加些五香粉、适量的水放在煮锅里煮。水与花生持平即可。水多了会稀释香味儿。

5.

花生6、7分熟时加盐。搅拌均匀继续煮。 煮熟后要将花生继续放在水里泡着，继续入味。

6.

泡至食用时盛出。这时的花生味道超好。