茄子蒸丸子的做法

所需食材

茄子

500g

豆腐

200g

肉丸子

200g

油

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

豆腐适量，

2.

放进油锅里过油，

3.

沥油，

4.

茄子切条，

5.

过油，

6.

肉丸装碗底，

7.

码上豆腐撒点盐，

8.

再扣上茄子撒上盐，

9.

备豆豉 ，

10.

均匀地放上豆豉提香，

11.

放进蒸锅蒸10分钟即可。