自制五香猪肉松的做法

所需食材

瘦肉

880g

色拉油

35g

芝麻油

20g

白糖

30g

红糖

20g

精盐

9g

白芝麻

50g

小葱

适量

老姜

5片

八角

3个

桂皮

5小块

花椒

适量

香叶

5片

料酒

适量

生抽

30ml

老抽

15ml

干辣椒

5个

做法共10个步骤

1.

把瘦猪肉洗干净，切小块

2.

放入水里焯一下

3.

焯好水的肉

4.

肉放入加水的锅中，加入葱、姜、八角、花椒、红辣椒，桂皮，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧50分钟

5.

把煮好的肉晾干，冷却一下，把肉撕小（也可以把撕成小块的肉，放入保鲜袋内，用擀面杖稍微敲打一下）

6.

肉放好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、盐、色拉油、麻油

7.

启动面包机果酱功能

8.

第一个程序结束后的肉松

9.

9.一个程序结束后，再次启动果酱功能，在最后十五分钟内加入白芝麻

10.

两个程序之后做出来的五香肉松！一个字，香哦！好吃