西芹炒五香牛皮干的做法

所需食材

西芹

100g

五香牛皮干

300g

青椒

2个

红椒

2个

瘦猪肉

100g

盐

适量

生粉

适量

老抽

适量

油

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

西芹、五香牛皮干、青红椒切丝

2.

瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味

3.

炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟

4.

将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒

5.

加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水

6.

下入牛皮干，加少量水，翻炒

7.

最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘