烤羊排的做法

所需食材

羊排

300g

油

适量

盐

适量

彩椒

适量

洋葱

1个

香菜

30g

葱

适量

土豆

1个

油麦菜

适量

大杏仁

30g

圣女果干

20g

玉米淀粉

适量

高度白酒

适量

排骨酱

适量

柱候酱

适量

绵白糖

适量

酱油

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共16个步骤

1.

冷冻羊排取出解冻。（用了一半）

2.

分割成4个独立的羊排。

3.

各种辅料；彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。

4.

调味料；玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖。

5.

大蒜切碎粒。

6.

平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。

7.

所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。

8.

彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。

9.

取一玻璃碗将步骤7的食材放入碗中，同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中。

10.

然后把羊排放到碗中拌匀入味。

11.

找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。

12.

空气炸预热160°、5分钟。

13.

腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。

14.

再把羊排放到烤蓝里。

15.

空气炸锅160°，定时15分钟，中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。

16.

烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出排盘就可以了。