秘制鸭掌的做法

所需食材

鸭掌

10个

香叶

适量

桂皮

适量

八角

适量

冰糖

适量

盐

适量

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

准备好鸭掌

2.

准备好辅料

3.

鸭掌在沸水中焯一下捞出

4.

将鸭掌放入高压锅里，辅料也洗净放进去

5.

加入盐，酱油和适量清水，盖好盖，大火煮至上汽后转小火慢炖，20分钟后关火

6.

等10分钟开盖，翻几下，再开火边收汁边翻，让每个鸭掌都过上汁即可