柱候酱焖鲩鱼腩的做法

所需食材

鲩鱼腩

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

糖

适量

柱候酱

1大勺

做法共8个步骤

1.

鲩鱼腩 姜，蒜 葱 调味：柱候酱，糖 油 盐

2.

姜切片，大蒜拍碎，葱白切段

3.

热油锅少量的盐 放姜片，葱白 大蒜爆香

4.

将料头拔往一边 放下鲩鱼腩煎 或是将料头堆放在鲩鱼腩上面 这样是为了防止姜蒜葱焦糊了

5.

鲩鱼腩煎黄 翻转过来 放一大勺柱候酱，片糖 放适量清水 盖上锅盖焖煮 因为之前爆料头是放了些盐了 加上柱候酱应该够味了

6.

将鲩鱼腩焖熟

7.

撒下葱段

8.

铲起装盘