酱焖豆角的做法

所需食材

豆角

400g

猪肉

150g

面酱

适量

食盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

味精

适量

水淀粉

适量

八角

1粒

做法共14个步骤

1.

食材：豆角、面酱、猪肉

2.

猪肉切片，加入食盐、水淀粉、料酒抓匀腌渍几分钟。

3.

豆角洗净撕去豆角筋，去两头，掰成寸断。切些葱末备用。

4.

锅中放底油，放入葱末、一粒八角爆香。

5.

放入肉片滑炒变色。

6.

倒入豆角。

7.

把豆角水汽煸炒出来，加入面酱。

8.

翻炒均匀，放豆角豆沾上面酱。

9.

加入味精。

10.

加入生抽。

11.

加入半碗水。

12.

翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖烧10分钟。

13.

汤汁基本收尽，翻炒均匀，让汤汁都裹在在豆角上即可。

14.

上菜啦，酱香浓郁的酱焖豆角，狠下狠下饭哈！