豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬的做法

所需食材

杏鲍菇

1朵

黄瓜

50g

胡萝卜

50g

花菜

50g

鸡蛋

1个

豆瓣酱

适量

料酒

适量

糖

适量

鸡精

适量

蚝油

适量

油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香菇

适量

做法共9个步骤

1.

准备食菜 杏鲍菇1个，黄瓜半根，胡萝卜半根，花菜适量，香菇适量，鸡蛋1个

2.

鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎，盛出

3.

其他蔬菜全部洗净切粗丁

4.

锅里油热，下姜末，蒜末爆香

5.

放下胡萝卜，花菜，香菇，煸炒

6.

待胡萝卜有些转色，放下杏鲍菇，加些料酒煸炒

7.

放下黄瓜

8.

加糖，豆瓣酱，蚝油煸炒

9.

放2调羹水闷煮至汁稠，放入炒蛋，鸡精，煸匀即可