xo酱炒茄子的做法

所需食材

茄子

500g

肉末

200g

xo酱

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

茄子洗净

2.

油锅烧热

3.

放入茄子炸

4.

炸软后，取出

5.

茄子撕碎，姜切末，酸切粒

6.

爆香姜，蒜

7.

放入肉末翻炒

8.

加入茄子翻炒

9.

加入XO酱，翻炒，加少许水，闷一下

10.

加盐调味

11.

出锅