酱香四叶菜的做法

所需食材

四叶菜

250g

油

适量

鸡蛋

1个

郫县豆瓣酱

20g

味精

适量

做法共6个步骤

1.

四叶菜择净清水冲洗。

2.

水烧开后焯下。

3.

冷水过凉。

4.

锅中放油，鸡蛋打散倒入。

5.

鸡蛋膨大后加入郫县豆瓣酱炒香。

6.

四叶菜沥水后装盘，上面淋鸡蛋酱，吃时拌均。