虾酱五花肉的做法

所需食材

五花肉

300g

虾酱

1大勺

油

适量

盐

适量

蒜片

适量

做法共11个步骤

1.

材料：五花肉、虾酱、姜片、蒜片

2.

水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水

3.

冷水冲洗五花肉后，切成块

4.

煸炒五花肉出油，放入姜片蒜片一起炒

5.

加入少许香辣酱，一点点就够，因为香辣酱也有咸味，一小匙就好，继续煸炒均匀

6.

加入一瓶盖花雕酒、一茶匙糖、一茶匙生抽，生抽不要多，因为虾酱有咸味，继续煸炒均匀

7.

一汤匙虾酱加入4汤匙的清水搅拌均匀

8.

搅拌匀的虾酱倒入花肉中继续炒匀

9.

再加入2碗热水或者清水煮到收汁

10.

煮到收汁即可

11.

虾酱五花肉