奶油草莓戚风蛋糕卷的做法

所需食材

低粉

85g

淡奶油

40g

草莓果酱

20g

玉米油

50g

盐

1g

牛奶

60g

鸡蛋

5个

白糖

60g

做法共10个步骤

1.

将蛋黄，玉米油，牛奶，15克白糖拌匀。筛入低粉。

2.

搅拌成蛋黄糊。

3.

蛋白加盐，分三次加白糖打发。

4.

将蛋白分次加入蛋黄糊中。切拌均匀。

5.

倒入烤盘中，震去汽泡。入预热140度的烤箱，30分钟。

6.

将淡奶油加白糖打发。

7.

烤好的蛋糕取出倒扣。

8.

撕去锡纸，抹上草莓酱。

9.

再抹上淡奶油霜。

10.

卷成卷。切开。