手指饼草莓卷的做法

所需食材

鸡蛋

2个

糖

50g

低粉

40g

玉米淀粉

10g

杏仁碎

适量

淡奶油

180g

糖粉

适量

草莓

适量

做法共7个步骤

1.

蛋白+糖打发到9分发，分次加入蛋黄搅拌均匀

2.

筛入粉类切拌匀

3.

拌匀的蛋糕糊，很光滑，很厚实

4.

放入裱花带挤入烤盘上

5.

撒上糖粉和杏仁碎，进烤箱，180度，中层，10分钟

6.

冷却涂上打发好的淡奶油，放上草莓，卷起，

7.

冷藏半小时切片