香草叉烧的做法

所需食材

五花肉

500g

玫瑰露酒

2大勺

蒜香香料

2大勺

蜜汁

适量

叉烧酱

3大勺

蜜糖

1大勺

做法共7个步骤

1.

花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。

2.

花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。

3.

腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁，烤箱160预热10分钟。

4.

锡纸铺托盘上，底部撒上少许迷迭香，花肉放烤架上，烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。

5.

翻面，烤箱150度烤15-20分钟，刷汁1次。

6.

翻面，里外刷蜜糖，烤箱140度，烤15-20分钟即可。

7.

取出烤好的叉烧切片，加热剩余的腌汁浇上即可。