柠檬小饼的做法

所需食材

低粉

100g

黄油

65g

糖粉

50g

柠檬汁

15ml

柠檬皮削

1小勺

盐

1/4小勺

做法共10个步骤

1.

半颗柠檬挤出汁水

2.

柠檬皮去掉白色的部分后切末

3.

无言黄油软化后切小块

4.

加入糖粉和盐，柠檬汁搅拌均匀

5.

加入筛好的低粉搅拌均匀

6.

加入柠檬碎搅拌均匀

7.

将面团揉匀后醒10分钟，再揉成条状

8.

包裹油纸时把面团搓匀，放在冰箱冷冻室1小时30分钟

9.

切薄厚相同的片，放在铺好油纸的烤盘上,放在预热好的烤箱中层上下火180度

10.

放在预热好的烤箱中层上下火180度15分钟，冷却后密封保存