柠檬蜂蜜渍莲藕片的做法

所需食材

莲藕

200g

柠檬

半个

蜂蜜

2勺

枸杞

10颗

做法共10个步骤

1.

莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮。

2.

用刀从莲藕的横截面，顺着莲藕的长度，切成薄片。

3.

锅里的水烧开，切好的莲藕片放入锅中。

4.

大火焯煮大约1～2分钟至莲藕断生。 捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。

5.

柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。

6.

柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。

7.

柠檬汁里加入蜂蜜，蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。

8.

莲藕片沥干装盘。

9.

枸杞点缀上。

10.

将蜂蜜柠檬汁浇上去。