柠香叉烧鸡的做法

所需食材

光鸡

1只

糖腌柠檬

5片

叉烧酱

3大勺

八角

3个

姜

1块

蒜

5瓣

麻油

适量

料酒

1勺

油

适量

做法共6个步骤

1.

光鸡洗干净晾干水、八角掰开、姜、蒜切碎。

2.

蜜汁叉烧酱3大茶匙、适量油和麻油、糖腌柠檬5片（弄碎）、糖腌柠檬汁2茶匙、八角、姜蒜、麻油、2茶茶匙料酒、少许盐混合后涂抹鸡全身，塞少许糖腌柠檬以及八角，蒜姜料入鸡肚内。

3.

把剩下的混合酱料汁浇在鸡身上，放入冰箱腌12-24小时，途中取出翻身2-3次。

4.

烤箱200度预热，锡纸铺托盘，把鸡放在烤架上，刷腌汁。

5.

烤箱200度，烤箱中层烤60-70分钟，途中刷次3-4次。

6.

取出稍微摊凉后即可开吃，如果味道重可加热剩余的腌汁粘来吃。