柠檬青梅萨瓦林的做法

所需食材

中粉

90g

酵母

5g

牛奶

50g

鸡蛋

1个

盐

1小勺

柠檬皮屑

1个

糖

3g

柠檬汁

少许

青梅酒

2大勺

做法共6个步骤

1.

模具抹油撒粉。

2.

面粉过筛倒入盆中，中间留一大凹，牛奶温热后加入酵母搅拌均匀，将其倒入面粉凹中，用周围的面粉盖住酵母液，静置15分钟。

3.

鸡蛋和糖搅拌均匀，加入盐和柠檬皮屑混合均匀，与面粉糊混合搅拌均匀。

4.

蛋糕面糊装入模中，盖上保鲜膜发酵再静置10分钟，烤箱210度预热。

5.

蛋糕面糊放进已经预热好的烤箱中，上下火烤15分钟，出炉后立即倒扣，脱模。

6.

柠檬汁、糖、青梅酒混合，小火加热至沸腾，继续加热1分钟，熄火。在蛋糕温热的时候将柠檬青梅糖浆淋在蛋糕上，让蛋糕完全淋透。