橙香炸虾排的做法

所需食材

海虾

400g

南瓜面包糠

适量

生粉

适量

鸡蛋

1粒

橙汁

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用厨房纸巾拭干

2.

抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟

3.

取出，沾层生粉

4.

接着再沾一层鸡蛋液

5.

最后裹上面包糠中（要稍微压实些）

6.

热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下（这样虾排会更酥脆些）吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可