番茄鱼片汤的做法

所需食材

鱼肉

300g

金针菇

150g

豆腐

100g

番茄

200g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

鸡精

适量

做法共4个步骤

1.

所需食材备用，鱼切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、一个蛋清腌制半小时以上，鱼骨切块

2.

锅内热油，放入鱼骨煎至发白，盛出备用

3.

然后将切块的番茄倒入剩油中熬煮，熬出番茄汁后，加入适量水和盐，待水沸腾后，加入鱼骨，豆腐

4.

等锅内汤汁沸腾后，加入黑鱼片和金针菇，烫至鱼片发白，加少许鸡精出锅，洒上葱花，浇少许热油即可