番茄土豆炖牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

番茄

2个

土豆

1个

高汤

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

山楂片

3片

八角

适量

桂皮

1块

做法共6个步骤

1.

土豆去皮切块

2.

煮好的牛肉切厚片

3.

番茄去皮切滚刀块

4.

鸡骨和猪大骨熬制的高汤一大碗（平时多准备点高汤用来炖汤很不错的）

5.

葱切段，姜去皮切片，八角一个，桂皮一块，山楂片三四个（山楂没有也可以不用）

6.

锅里放少许油，把土豆块煎黄后加入高汤和除了盐之外的所有作料大火烧开，小火慢慢炖30分钟，加入番茄继续炖至熟烂，汤汁颜色浓郁，关火加入盐和鸡精调味即可。