金针菇番茄牛腩的做法

所需食材

牛腩

300g

金针菇

200g

番茄

3个

葱

适量

香叶

适量

桂皮

适量

陈皮

适量

番茄酱

200g

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将香叶、桂皮、陈皮、用水冲去浮尘，放入料包中备用；

2.

牛腩洗净切块，冷水下锅，水开后3分钟后捞出，洗去血沫；

3.

锅中放少许油，热后放入葱花和番茄酱翻炒均匀，倒入牛腩，继续翻炒，使牛腩沾上番茄酱；

4.

将炒好的牛腩放入炖锅中，加入开水，然后放入料包，大火烧开，小火炖煮1个小时；

5.

炖牛腩的时候，将番茄去皮切块，待牛腩时间差不多后，用炒锅加一点油，将番茄略炒一下，然后加入炖锅中，小火炖30分钟；

6.

加入金针菇再炖10分钟，加盐调味即可。