番茄鱼的做法

所需食材

鱼

400g

洋葱

50g

番茄

100g

油

适量

盐

2勺

鸡精

1小勺

酱油

1大勺

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

做法共9个步骤

1.

番茄应个人喜好，1-2个，切成滚到块，放进盘子

2.

把买来的鱼洗干净，处理一下

3.

把鱼开背开两面6个口子，放入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟

4.

准备姜半个切片，蒜一个切片

5.

油烧热后，放入姜片和蒜片，炒香

6.

姜蒜炒香后放如事先准备好的番茄，切小半个洋葱炒烂即可

7.

番茄熟后放入水煮沸，再丢入鱼，水要抹过鱼，盖上盖子煮15分钟

8.

煮熟后，放入盐少许，鸡精少许，胡椒少许即可

9.

出锅后放入少许大蒜叶子