番茄蛋花汤的做法

所需食材

西红柿

50g

鸡蛋

1个

牛肉粉

10g

葱

适量

水淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

材料：番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉10g、葱。

2.

番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。

3.

锅烧开水。 然后放入牛肉粉和少许盐调味（盐也可不放）。

4.

淋入水淀粉勾芡。

5.

熬制芡汁糊化（有粘稠感）。 放入番茄片。

6.

关小火，使汤处于似开非开的状态。 淋入蛋液。

7.

烧至微开，撒入葱花即可关火。

8.

盛入碗中即可食用。