水果冰皮月的做法

所需食材

水果馅

200g

冰皮月饼粉

200g

水

100g

白油

30ml

做法共5个步骤

1.

冰皮月饼粉加入100G搅拌均匀后，加入白油或色拉油慢慢搓成光滑的面团。

2.

放入锅隔水清蒸至透明后放入冰箱冷藏1个小时松弛。

3.

根据模型大小，取各式水果馅搓成小圆备用。

4.

取适量冰皮搓成圆，把水果馅包入，模型撒少量粉，把冰皮团塞入按压成型即可取出。

5.

做好的冰皮月需封好放入冰箱保存。