椰汁咖喱蟹的做法

所需食材

大闸蟹

3只

红椒

1个

椰汁

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

姜

适量

蒜

适量

咖喱粉

适量

做法共10个步骤

1.

用刷子把蟹刷洗干净；

2.

把蟹剁开；

3.

锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味；

4.

倒入红椒，继续翻炒；

5.

加入适量的咖喱粉；

6.

炒至香浓的咖喱味；

7.

加入椰汁，煮开；

8.

把处理好的蟹倒入；

9.

大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟；

10.

煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可。