咖喱鳊鱼的做法

所需食材

鳊鱼

1条

土豆

1个

洋葱

1个

红萝卜

1根

油

适量

盐

适量

咖喱膏

适量

姜片

适量

大葱

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好原材料；

2.

在鳊鱼的每一面都斜划上几刀， 加入盐， 料酒， 姜片和大葱， 腌制十分钟；

3.

烧热的锅，加入适量的油，下入鳊鱼去煎；

4.

当一面煎至金黄后再翻一面煎；

5.

待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中；

6.

锅中放入适量的油， 下入洋葱煸炒；

7.

洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块， 一起翻炒；

8.

再加入咖喱膏一起翻炒；

9.

咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼；

10.

再放入适量的水加盖煮上五分钟；

11.

鱼煮到八分熟时加入适量的盐和胡椒粉调味， 再大火收汁；

12.

汁收到适量的时候将鱼盛入盘中。