咖喱牛腩的做法

所需食材

牛腩

300g

洋葱

150g

土豆

适量

胡萝卜

适量

牛奶

适量

咖喱粉

适量

姜

适量

黄油

适量

做法共7个步骤

1.

将牛腩切大块，锅内上冷水，放入牛腩煮熟去血水。

2.

洋葱切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫。

3.

国内放少量油，加少量黄油翻炒，融化后加洋葱，姜片继续翻炒。

4.

加牛腩翻炒，加少量水和牛奶。

5.

然后放归脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黄姜粉，盐，料酒，牛精搅拌均匀。小火煮开。

6.

装入高压锅，小火压15分钟，打开后加土豆，胡萝卜，再压10分钟。

7.

打开后小火焖煮加少量青豆，到汁浓稠即可。