咖喱花蟹的做法

所需食材

花蟹

1只

油咖喱

1勺

盐

适量

葱

适量

姜

适量

油

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

准备花蟹。

2.

将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成六块。

3.

葱、姜洗净，分别切末、切片。

4.

锅热油，放姜煸出香味、下蟹块，烹入料酒去腥，略炒入盐、放一小勺油咖喱和适量水。

5.

大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味，放入糖、撒入葱花翻炒即可出锅。