香辣肠土豆片的做法

所需食材

土豆

200g

腊肠

200g

辣椒

100g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

土豆一个，洗净削皮。

2.

切成土豆片。

3.

加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。

4.

控干水分。

5.

红辣椒一个，切成块。

6.

青辣椒一个，切成块。

7.

蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。

8.

蒜切成片，姜切成丝。

9.

加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。

10.

加入青红椒翻炒。

11.

加入土豆片翻炒，然后加入盐调味。

12.

最后加入正好的腊肠，翻炒均匀即可出锅。