咖喱鱼花豆腐的做法

所需食材

鱼花

400g

豆腐

400g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

蒜末

适量

姜末

适量

葱末

适量

香菜

适量

咖喱粉

适量

味精

适量

做法共9个步骤

1.

豆腐切方块约1·5厘米

2.

用盐开水焯。

3.

用焯豆腐的水继续把鱼花焯至发白。

4.

锅加油烧热。

5.

爆葱、姜、蒜末。

6.

倒入豆腐与鱼花加酱油、盐、咖喱粉翻炒均匀。

7.

加料酒，添水烧开。

8.

水干加香菜末、味精。

9.

出锅装盘。