咖喱土豆肉丝的做法

所需食材

猪肉丝

150g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

咖喱粉

适量

生粉

适量

生抽

适量

白胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

猪肉按照纹理切成丝

2.

用白胡椒粉+生抽+生粉，腌制半个小时

3.

土豆去皮，洗净，切小块，准备咖喱粉

4.

热锅凉油，划入腌制好的肉丝，翻炒变色装盘

5.

锅内余油，下土豆块，小火慢煎，至略微金黄

6.

加入适量的水

7.

盖锅稍微焖煮3分钟左右

8.

加入适量的咖喱粉

9.

适量的盐，翻炒入味，且收汁

10.

肉丝回锅，翻炒均匀

11.

即可出锅