孜然肉排的做法

所需食材

肉排

550g

油

适量

盐

适量

孜然

适量

姜蓉

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

将买回来的肉排清洗干净用厨纸吸干水份按骨切条。

2.

然后用生抽，姜蓉，料酒，盐腌制。

3.

炒锅热油将腌制好的肉排条放入中火慢煎。

4.

将煎至两面金黄的肉排条加水，适量的盐，鸡精大火烧开。

5.

直至收汁。（也可以不用这一步，因为我加先生喜欢吃更酥软的肉质，所以我需要将肉排再烧一些时间）

6.

将烧好的肉排条装盘。

7.

另起锅将孜然炒香。

8.

然后将肉排条放入让其均匀裹上孜然即可上碟。

9.

这款“孜然肉排”色泽金黄，肉质口感酥烂，味道味道浓烈又香口，即开胃用美味。非常不错。