孜然鸡架的做法

所需食材

鸡架

500g

油

50g

盐

2g

葱

适量

料酒

10g

老抽

20g

孜然

5g

白开水

100ml

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

做法共9个步骤

1.

准备好葱、姜、蒜、干辣椒、孜然、料酒、老抽

2.

将鸡架倒入水中焯5分钟

3.

用凉水冲洗

4.

油比平常炒菜多放一些，中火

5.

待油热，放入葱、姜、蒜、干辣椒以及孜然爆香

6.

倒入鸡架，大火

7.

加入料酒，大火

8.

加入老抽、盐，大火（根据个人颜色喜好）

9.

香喷喷的孜然鸡架，出锅了！