油炸臭豆腐的做法

所需食材

豆腐

500g

油

适量

盐

适量

臭豆腐

2块

白酒

适量

孜然

适量

辣椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

豆腐洗净

2.

切块

3.

取出臭豆腐2块，和臭豆腐汁适量

4.

用勺背捣碎

5.

放入白酒

6.

把豆腐码入密封盒

7.

放入捣碎的臭豆腐，拌均匀，密封24小时，发酵

8.

24小时后，嗯，挺臭

9.

油温5成热时 放入豆腐

10.

小火炸

11.

炸制金黄

12.

装盘，撒上孜然。辣椒面