孜然煎鱼的做法

所需食材

鱼块

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

白酒

适量

酱油

适量

白糖

适量

醋

适量

香菜

适量

孜然粉

适量

做法共12个步骤

1.

鱼块解冻洗净

2.

姜切丝、葱切葱花、蒜切片

3.

将葱姜蒜和适量盐放入鱼块内

4.

倒入适量白酒去腥

5.

放入酱油和白糖

6.

倒入适量醋拌匀

7.

拌匀后腌渍15分钟左右，中间翻一次面

8.

煎锅烧热，倒入适量油

9.

放入鱼块，鱼皮朝下

10.

待鱼皮煎的硬挺了再翻面煎至金黄

11.

撒上适量的孜然粉，翻面再撒孜然粉

12.

最后放入香菜段即可