辣炒孜然莲藕丝的做法

所需食材

莲藕

350g

孜然粉

10g

食油

适量

盐

适量

生抽

适量

湘味辣酱

2袋

大蒜

适量

做法共10个步骤

1.

莲藕洗净、切丝备用。

2.

锅中油热，倒入莲藕丝。

3.

边加水，边用锅铲按压、翻炒莲藕丝。

4.

直至炒出藕浆。期间，每次加水不可太多，动作还得快一点，容易糊锅。

5.

加入盐，炒匀。

6.

加入湘味辣椒酱，炒匀。

7.

加入孜然粉，炒匀。

8.

倒入大蒜，炒匀。

9.

淋入生抽，炒匀。

10.

炒好的莲藕丝调好味盛入碗中。