孜然脆皮干锅土豆的做法

所需食材

土豆

400g

油

适量

盐

适量

孜然粉

适量

花椒粉

适量

面粉

20g

淀粉

60g

做法共10个步骤

1.

把土豆切片，不要太薄。

2.

把土豆煮熟后，捞出沥干水分放凉。

3.

姜蒜切末。

4.

淀粉和面粉加水调成面糊。

5.

把土豆片放入面糊中蘸满面糊。

6.

平底锅放油，放入土豆片，煎至两面金黄。盛出备用。

7.

炒香姜蒜。

8.

放入土豆片。

9.

放盐、孜然、花椒粉快速翻炒。

10.

最后撒上葱花即可出锅。