孜然肉丸的做法

所需食材

猪前腿肉

250g

油

适量

盐

适量

孜然

适量

糖

适量

鸡粉

适量

米酒

适量

生抽

少许

花生油

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

前腿肉切小块

2.

把肉剁碎

3.

加入糖、鸡粉、盐、米酒、少许生抽、花生油腌制

4.

做成丸子

5.

下锅煎，

6.

煎到金黄加一点水焖煮一下，

7.

确保肉熟透后，关火加入孜然拌匀上碟

8.

生粉、蚝油、水做一个芡汁

9.

芡汁淋到肉丸上，最后再加入一点孜然，和葱花即可