孜然羊肉的做法

所需食材

羊肉片

500g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

孜然

适量

红辣椒

适量

料酒

少许

葱花

少许

蒜片

少许

白砂糖

少许

水淀粉

少许

生抽

少许

做法共8个步骤

1.

香菜洗净去根，放入盘中

2.

羊肉片用盐、料酒、水淀粉、生抽，加少许油腌制二十分钟

3.

锅中油烧热，下入葱花、蒜片，放入羊肉片

4.

炒制发白，加入少许生抽和白糖

5.

加入孜然和孜然粒，量稍大

6.

加入辣椒

7.

放入少许香菜提味

8.

出锅盛在香菜上