烤平鱼的做法

所需食材

平鱼

4条

料酒

5ml

盐

5g

生抽

5ml

葱

5g

姜

5g

色拉油

3ml

孜然粉

4g

紫甘蓝叶子

2片

做法共9个步骤

1.

准备好原料。

2.

平鱼去内脏，洗净，在背部打上花刀。

3.

放葱，姜，盐，料酒，生抽，腌制2小时以上。

4.

烤盘铺锡纸，锡纸上刷油。

5.

腌好的鱼用厨房用纸拭干水分。

6.

鱼尾用锡纸包住。

7.

排入烤盘。

8.

烤箱预热220度，中层20分钟，中途记得翻面，撒盐和孜然粉。

9.

盘中放切丝的紫甘蓝，放入烤好的平鱼即可。