孜然杂蔬牛肉片的做法

所需食材

牛里脊肉

250g

油

适量

盐

适量

洋葱

半个

黄瓜

1个

木耳

适量

葱姜

适量

孜然粉

适量

生抽

1小勺

淀粉

1勺

料酒

1勺

做法共14个步骤

1.

牛肉切薄片，加淀粉、生抽、料酒，拌匀，腌制十分钟。

2.

木耳温水泡发，洗净，备用。

3.

洋葱、黄瓜分别切片状，备用。

4.

番茄酱准备好。

5.

热锅上油，爆香葱姜。

6.

倒入牛肉片，翻炒至变色。

7.

加番茄酱调味，以增加鲜嫩度。

8.

将炒好的牛肉盛出备用。

9.

另起油锅，倒入适量的花生油，烧热。

10.

倒入洋葱片和黄瓜片，大火炒匀。

11.

倒入木耳，炒匀。

12.

倒入炒好的牛肉片，再次炒匀。

13.

加盐调味。

14.

加孜然粉调味，炒匀，即可出锅。