孜然扁豆的做法

所需食材

扁豆角

400g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

五香粉

适量

孜然

适量

熟芝麻

适量

鸡精

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

扁豆角摘洗干净。

2.

用刀45度倾斜切成片。

3.

烧开水，下入豆角片煮5分钟后断火焖10分钟。

4.

捞出控干水。

5.

姜切丝，葱切小块。

6.

炒锅热油炸香姜丝和五香粉。

7.

放入扁豆角煸炒。

8.

加入适量酱油和盐炒干。

9.

加孜然。

10.

加熟芝麻。

11.

放入葱块，鸡精翻炒出锅。