芥末麻酱拉皮的做法

所需食材

黄瓜

200g

大拉皮

100g

葱绿

5g

肉丝

30g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

淀粉

适量

糖

适量

香油

适量

芥末

适量

做法共8个步骤

1.

黄瓜用盐水浸洗后切丝

2.

肉丝用生抽，水，盐，淀粉拌匀，腌15分钟

3.

拉皮放入凉开水漂洗后沥水

4.

麻酱加盐，温开水调开后，加生抽，糖，香油，芥末拌匀

5.

热锅冷油放入葱绿段炒香

6.

放入肉丝炒变色

7.

加入鸡粉即可

8.

黄瓜，拉皮码在盘上，倒入酱汁，放上葱绿炒肉丝即可