糖醋鱼块的做法

所需食材

草鱼肉

500g

葱

10g

姜

10g

蒜

10g

番茄酱

20g

白砂糖

10g

醋

10ml

干淀粉

适量

水

30ml

料酒

5ml

面粉

适量

花生油

适量

做法共13个步骤

1.

草鱼洗净去骨切块。

2.

加少许料酒葱姜抓匀。

3.

腌制20分钟。

4.

腌好的鱼块拍上干面粉。

5.

拌匀。

6.

入煎锅中煎。

7.

煎至两面成金黄色。

8.

盛出备用。

9.

在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁，备用。

10.

热锅下油，先放入蒜粒煸香。

11.

再放入鱼块翻炒30秒。

12.

再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

13.

盛盘。