腌萝卜的做法

所需食材

樱桃萝卜

250g

白砂糖

适量

醋

适量

花椒

适量

盐

适量

泡椒

适量

做法共14个步骤

1.

樱桃萝卜用水清洗干净

2.

用刀削去皮上的一些小污垢

3.

切掉头尾

4.

切成0.3--0.5CM的厚度，不宜过薄，薄的腌出来不脆

5.

切好放置一个大的容器中

6.

关键的一步：用盐腌，短的话2小时，建议4小时以上，可以有效去除萝卜本身的辣味

7.

用手抓拌均匀腌制

8.

放置2--4小时后，用凉白开反复冲洗，去除辣味 倒掉水，静置2——3钟头

9.

进行第一种做法——糖醋做法，下适量的白砂糖

10.

下适量的白醋

11.

加入萝卜中，半个小时左右可以开吃啦

12.

第二种做法——酸辣味，加入洗好的花椒

13.

适量的泡椒

14.

加入适量的白醋，静置半个钟头左右，可以享用酸辣味的啦