糖醋排骨的做法

所需食材

猪排骨

800g

油

适量

盐

适量

八角

适量

桂皮

适量

肉蔻

适量

草果

1个

姜

适量

白糖

适量

醋

适量

料酒

适量

老抽

适量

做法共6个步骤

1.

排骨热水焯去血水，沥干。

2.

锅放油，放姜炒出香味，放排骨炒至焦黄色。放入香料。

3.

放入白糖炒至上色。淋上料酒去腥。

4.

加入水没过排骨。

5.

大火烧开转小火炖1小时。加入老抽。

6.

排骨熟透后，放醋焖五分钟，收干水份盛出。